ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ :
2 ﺻﺪﺭ ﺩﺟﺎﺝ ﻣﺘﺒﻠﺔ ﺑﺎﻟﻔﻠﻔﻞ
ﺍﻷﺳﻮﺩ ﻭﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻤﻮﻥ
ﻭﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺯﻳﺖ
ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺃﻳﻀﺎ .
6ﻓﺺ ﺛﻮﻡ
1 ﺑﺼﻠﺔ ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ
ﺟﺒﻨﺔ ﻛﺮﺍﻓﺖ
ﻣﺎﻳﻮﻧﻴﺰ
ﺳﻠﻄﺔ
ﺧﺒﺰ ﺷﺎﻣﻲ ﺃﻭ ﺧﺒﺰ ﺗﻮﺳﺖ
ﺟﺰﺭ
ﻃﻤﺎﻃﻢ
ﺧﻴﺎﺭ
ﺧﺲ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ :
ﺍﻣﺴﺤﻲ ﺿﻌﻲ ﺷﺮﺍﺋﺢ
ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻭﺿﻌﻲ ﻟﻬﺎ
ﺍﻟﺘﺘﺒﻴﻞ ﻭﺍﻗﻠﻴﻬﺎ ﺣﺘﻰ
ﺍﻻﺳﺘﻮﺍﺀ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﺑﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ
ﺍﻟﻤﺎﻳﻮﻧﻴﺰ . ﺍﺿﻴﻔﻲ ﺷﺮﻳﺤﺔ
ﻣﻦ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺛﻢ
ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﺍﻟﺮﻓﻴﻌﺔ
ﻭﺃﻭﺭﺍﻕ ﺍﻟﺨﺲ ﻭﺷﺮﻳﺤﺔ
ﻣﻦ ﺟﺒﻨﺔ ﺍﻟﻜﺮﺍﻓﺖ ﺍﻟﻤﺮﺑﻌﺎﺕ
ﺛﻢ ﺿﻌﻲ ﺑﺎﻗﻲ ﺍﻟﺴﻠﻄﺔ
ﺣﺴﺐ ﺭﻏﺒﺘﻚ ﺍﻟﺨﺎﺻﺔ
ﻭﺳﺨﻨﻴﻬﻢ ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﺍﻟﻔﺮﻥ
ﻟﺜﻮﺍﻧﻲ ﻣﻌﺪﻭﺩﺓ ﺃﻭ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ
ﻳﺴﻴﺢ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ
ﺗﺴﺨﻨﻲ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﺛﻢ ﺗﺤﺸﻴﻪ
ﻭﻳﻘﺪﻡ .
ﺑﻴﺘﺰﺍ ﺍﻟﺘﻮﺳﺖ ﺑﺎﻟﺨﻀﺎﺭ
ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ :
ﺧﺒﺰ ﺗﻮﺳﺖ ﻣﻘﻄﻊ ﻋﻠﻰ
ﺷﻜﻞ ﺩﻭﺍﺋﺮ
ﻓﻠﻔﻞ ﺣﺎﺭ
ﻃﻤﺎﻃﻢ
ﺑﺼﻞ ﻣﻘﻄﻊ ﺷﺮﺍﺋﺢ
ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺃﺳﻮﺩ ﻣﻘﻄﻊ ﺩﻭﺍﺋﺮ
ﻓﻄﺮ
ﻛﺎﺗﺸﺎﺏ
ﺟﺒﻨﺔ ﻣﺎﺯﻭﺭﻳﻼ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ :
ﺿﻌﻲ ﺍﻟﺘﻮﺳﺖ ﻭ ﻋﻠﻴﻪ
ﺍﻟﻜﺎﺗﺸﺎﺏ ﺛﻢ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﺛﻢ
ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﺛﻢ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺧﻀﺮ
ﺍﻟﺤﺎﺭ ﻭ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺍﻷﺳﻮﺩ
ﻭﺍﻟﻔﻄﺮ ﺛﻢ ﺿﻌﻲ ﺍﻟﺠﺒﻨﺔ
ﻭﺃﺩﺧﻠﻴﻪ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺣﺘﻰ ﺗﺴﻴﺢ
ﺍﻟﺠﺒﻨﺔ ﻭ ﻗﺪﻣﻴﻪ .